Deputy Sous Chef

CV Teratai Hijau, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Garut, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat kerja yang tinggi, dan ingin berkontribusi pada restoran yang berprestasi, maka ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan efisien dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Bekerja sama dengan Sous Chef dan Manajer untuk mencapai tujuan restoran.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengelolaan waktu.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen restoran dan perangkat lunak terkait.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan dedikasi terhadap industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait