Lead Commis Chef

Go Data Sentosa · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Go Data Sentosa. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim commis untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan menu yang ada.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.,Melakukan inspeksi kualitas harian untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Mengelola persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan cukup.,Mengawasi dan memastikan kompatibilitas alergi makanan serta kebutuhan diet khusus.,Mengelola jadwal kerja dan penugasan untuk tim commis.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berpartisipasi dalam pertemuan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dengan sertifikasi keahlian kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen persediaanTeknik memasakManajemen waktuKomunikasiKemampuan analitisKepatuhan standar keamanan makananKemampuan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait